منتدى صفا الاسلامي
الى كل الزوار الكرام
قال رسول الله : اذا مات ابن انقطع عمله الا من ثلاث : صدقه جاريه, وعلم ينتفع به,وولد صالح يدعو له
ومنتدى صفا يتيح لكم هذه الفرصه الذهبيه وهي علم ينتفع به
فالى كل من يرغب في هذه الفرصه الانضمام الينا والمسارعه في المشاركه والرد لاننا لا نعلم متى سنلاقى وحهه الكريم
وهذه فرصه ذهبيه لا تعوض سواءا بكتابتك للمواضيع او الرد على مواضيع وتشجيع صاحبها على مواصله الكتابه
واهلا وسهلا بكم



منتدى صفا الاسلامي

صفا بالتوحيد تصفو حياتك.........امااااااااااه نحن سهاما في قلوب الطاعنين
 
الرئيسيةاهلا وسهلا بكم س .و .جبحـثregisterدخولالتسجيل
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اخواني واخواتي الكرام احببنا ان نزف اليكم خبر انتقالنا الى الموقع الجديد الدائم منتديات زهر الحنون الاسلاميه رابط الموقع http://www.zhralhanon.com/vb/index.php بانتظاركم بشوق لنشر الدين الاسلامي لأكبر قدر ممكن وبأي وقت وبأي مكان اختكم في الله زهر الحنون
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
جدول وقت الصلاة
أوقات الصلاة لأكثر من 6 ملايين مدينة في أنحاء العالم
الدولة:
المواضيع الأخيرة
» وبدا لهم من الله مالم يكونوا يحتسبون
من طرف احلام الندي الثلاثاء مايو 14, 2013 9:10 am

» هل أنت متميز ؟؟ تفضل هنا وخذ وسامك !!
من طرف احلام الندي الخميس مايو 09, 2013 11:12 am

» ˚ஐ˚◦{ ♥قلوب بألوان الورود♥}◦˚ஐ˚
من طرف احلام الندي الجمعة مايو 03, 2013 11:03 am

» أما والله لو طهرت قلوبنا .. ما شبعنا من القرآن
من طرف احلام الندي الأربعاء مايو 01, 2013 9:29 am

» آيه خطيره جدا
من طرف احلام الندي السبت أبريل 27, 2013 5:58 pm

» رجل ينام كل يوم با الجنة
من طرف احلام الندي الخميس أبريل 25, 2013 1:05 pm

» قل للدكتور لا يتعب نفسة؟؟؟
من طرف احلام الندي الخميس أبريل 25, 2013 1:01 pm

» يا امي معقوله ؟؟
من طرف احلام الندي الخميس أبريل 25, 2013 12:57 pm

» قصه مميزه
من طرف احلام الندي الخميس أبريل 25, 2013 12:55 pm

» قصه جميلة عن القرآن
من طرف احلام الندي الخميس أبريل 25, 2013 12:50 pm

» [ التهاون في الصلاة ] قصة مؤثرة يرويها الدكتور عبد المحسن الأحمد
من طرف احلام الندي الخميس أبريل 25, 2013 12:49 pm

» ” ادع إلى سبيل ربك بالحكمة والموعظة الحسنة ” قصة عبرة
من طرف احلام الندي الخميس أبريل 25, 2013 12:03 pm

» طور نفسك...............
من طرف احلام الندي الخميس أبريل 25, 2013 11:53 am

» حقائق علميه عن الصلاه
من طرف احلام الندي الخميس أبريل 25, 2013 11:47 am

» ***المرء مع من احب فأى مكان تحب ***
من طرف احلام الندي الخميس أبريل 25, 2013 11:35 am

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
نور الجنه - 1390
 
زهر الحنون - 1384
 
امل محمد - 1066
 
عفاف كامل - 616
 
ام عسر - 583
 
طير الجنه - 377
 
ام الشهداء - 316
 
الفقير لعفو ربه - 285
 
سما - 241
 
عابرة سبيل - 212
 
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 6 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 6 زائر

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 32 بتاريخ الثلاثاء مارس 13, 2012 5:45 pm
زوار المنتدى
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Digg  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Delicious  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Reddit  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Stumbleupon  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Slashdot  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Yahoo  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Google  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Blinklist  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Blogmarks  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Technorati  

قم بحفض و مشاطرة الرابط منتدى صفا الاسلامي على موقع حفض الصفحات

شاطر | 
 

 الخروب غذاء ودواء وطعام ومشروب لزيز

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
امل محمد
مراقب عام
مراقب عام
avatar

انثى عدد المساهمات : 1066

تاريخ التسجيل : 29/09/2010
العمر : 54

مُساهمةموضوع: الخروب غذاء ودواء وطعام ومشروب لزيز    الثلاثاء أكتوبر 05, 2010 11:59 am

الخروب غذاء ودواء وطعام ومشروب لزيز


صورة قرون الخروب الجافة

الاسم العربي : خروب ‎ kharrub


خرنوب kharnub

خروب العرب وقرون السكر و قرون الجراد


الاسم اللاتيني: Ceratonia siliqua


سيراتونيا سيليكوا

الاسم الانجليزي : Carob tree

الاسم الفرنسي : Caroubier

الاسم الألماني : Johannisbrotbaum

الاسم السويدي : Johannesbrödsträd

الاسم الإيطالي : Carrubo

الاسم التركي : Keçiboynuzu

الاسم الروماني : Roşcov

الاسم الروسي : Рожковое дерево

الاسم الدنماركي : Johannesbrød

الاسم استوني : Jaanikaunapuu

الاسم البرتغالي : Alfarroba

الاسم السلوفاكي : Rohovník obyčajný





شجرة الخروب شجرة معمرة دائمة الخضرة يمكن أن تنمو


إلى ارتفاع 10 إلى 15 متر.




موطنها الأماكن الصخرية قرب سواحل وشواطئ البحر الأبيض المتوسط



وأصل الخروب من منطقة البحر الأبيض المتوسط بخاصة صقلية, قبرص, مالطة,


الأندلس المحتلة من قبل الأسبانيين, سردينيا الجنوبية و إيطاليا بطول ا لبحر الإدرياتيكي



وأيضا مصر وتركيا , و الجزء الغربيّ لآسيا .


اليوم هو يزرَع غالبًا في بلاد حوض البحر الأبيض المتوسط .


يتميز نبات الخروب عن سائر النبات بكونه شجرة شبيهة بأشجار الغابات دائمة


الاخضرار على مدار السنة، وهي الشجرة الوحيدة التي تزهر في أواخر فصل الصيف


وبداية الخريف، وبما أن الثمار تنضج في فصل الخريف فالأوراق لا تسقط في هذا


الفصل، وتبقى شجرة الخروب خضراء طول السنة.


الخروب اُستخدِمَ كطعام منذ العصور القديمة فهو في مصر مشهور ومعروف يستخدم


كطعام حلو الطعم ويصنع منه عصير مشهور ( عصير أو نقيع الخروب ) , البذور


المطحونة تصل نسبة البروتين فيها حتى 60 ٪ وتستَخدم كبديل للكاكاو .



والخروب من الأعشاب التي كانت تستهلك بكثرة، لوجودها ولأهميتها الصحية،


والخروب كان يعجن ويخبز أو يخلط مع الدقيق ليدخل في تركيب الخبز، وهي أذكى


طريقة لتسهيل استهلاكه، ويوجد الآن في الأسواق الغربية دقيق الخروب،


وهي الدول ا لتي لا تنتج الخروب،



وتناول الخروب في شهر رمضان له أساس علمي ثابت وربما لم يصل إليه البحث


العلمي بعد، وهو أن الألياف الخشبية التي يحتوي عليها الخروب تحول دون الإمساك،


خصوصا وأن الصائم لا يأكل كثيرا، وتبقي تركيز السكر في الدم مضبوطا لمدة طويلة.


ونلاحظ أن الإنسان كان دائما ذكيا، ورما كان أذكى مما هو عليه الآن ، فتناول الخروب


أثناء شهر رمضان يجعل الصائم لا يحس بالجوع لأنه يكبح أنزيم الغريلين Ghrelin


كما سيأتي ويحول دون ارتفاع السكر في الدم بعد تناول الوجبات.


ويملآ القولون لأنه يحتوي على ألياف خشبية رفيعة.

ولقد كتب الطبيب الاغريقي دسقوريدس في القرن الأول الميلادي أن ثمار الخروب


تفرج ألم المعدة وتنظم الهضم.


وكان جيش المسلمين الفاتحين يأكلون الخروب , و العرب غرسوا الخروب في إفريقيا


والأندلس مع شجرة الموالح و شجرة الزيتون .



ثم حمله الأسبان الذين إحتلوا بلاد الأندلس إلى المكسيك وأمريكا الجنوبية, و


البريطانيّون أخذوا معهم الخروب إلى جنوب أفريقيا والهند وأستراليا .



تظهر السجلات أن الخروب جلب إلى الولايات المتحدة في عام 1854


وأول نبته للخروب غرست فيما يبدو في كاليفورنيا عام 1873 .


قرون الخروب تستعمل كثيرًا في جنوب أوروبا لتغذية الحيوانات الأليفة .



الأسبان يسمونه ألجاروبا, و خروب العرب, لذا يقال خروب أو قرون كاروب, والفول


أو قرون السكر . أيضا يُسمى قرون الجراد .




أوراق شجرة الخروب




القرون والأوراق



قرون الخروب وهي على شجرتها


شكل قرون الخروب من الداخل







صورة بذور الخروب



القرون المجففة والخضراء


شجرة الخروب



الأجزاء المستعملة : القرون (السنفات )


و البذور بعد طحنها



المركبات الفعالة:

المكونات الرئيسية للخروب عبارة عن كربوهيدرات ضخمة large carbohydrates



(سكر) تقريبًا 40 % وحامض التانيك.


والسكريات الموجودة في الخروب تجعله صمغي القوام أو دبق، وتلك السكريات تجعل


الخروب أيضا كمغلظ لامتصاص الماء وجعل البراز الرقيق متماسكا أي يصبح مغلظا.


وحمض التانيك الموجود في الخروب ونظرا لعدم قابليته للذوبان في الماء، لا يجعل


البراز متماسكا ببغضه بقوة كما تفعل أحماض التانيك الأخرى، فهو لا يسبب الإمساك.


وحمض التانيك الموجود بالخروب يجمع السموم التي تنفسها البكتريا داخل الأمعاء،


وبالتالي فإنه يحد من نشاط تلك البكتريا، ويمنع الجسم من أن يمتص سمومها الضارة،


أي تصبح تلك البكتريا خاملة، ومن ثم يصبح من المفيد استعمال الخروب لعلاج بعض حالات الإسهال.


و بروتين ( 8 % ) و 6 % دهن .

ويحتوي على فيتامينات أ ، ب ، B2 ، B3 ، وفيتامين ( د ) وهو غني بالكالسيوم


والفسفور والبوتاسيوم ، والمغنيسيوم


و تحتوي 100 غرام من دقيق الخروب على 4.7 غرام من البروتينات و91.5 غرام


من السكريات و41 غرام من الألياف الخشبية. ويحتوي الخروب على أعلى نسبة من


البوتسيوم 852 مغ والكلسيوم 358 مغ والرايبوفلافين 0.47 مغ. ويحتوي كذلك على


أملاح معدنية أخرى بكمية هائلة ومنها الفوسفور 82.4 مغ والمغنيزيوم 55.6 مغ


والنحاس 0.5 مغ وعلى الفايتمين E 0.6 مغ والفايتمين B6 0.4 مغ.


وقد أوضحت دراسة مقارنة مزدوجة، أن الخروب مفيد لعلاج الأطفال المصابين


بالإسهال. كما بينت دراسة أقل دقة أن الخروب يساعد الكبار الذين يعانون

من إسهال المسافرين ويعمل على وقفه.


والألياف الموجودة في الخروب، وكذلك سكر الخروب، كلاهما مفيد في حالات ارتداد


الحمض المعوي من المعدة إلى المريء، والسبب أنهما يجعلان الطعام في

المعدة أكثر لزوجة وتماسكا.


ما هو المقدار الذي يتم عادة تناوله؟


بصورة عامة، يخلط 20 جرام من مسحوق الخروب مع صلصة التفاح، أو مع


البطاطس الحلو ( البطاطا ) أو منقوعا مع الماء أما الأطفال فجرعتهم 15 جرام وتعتبر


جرعة يومية للاستفادة منها في حالات الإسهال خصوصا عند الأطفال.


ويجب أخذ الخروب مع كمية كبيرة من الماء. كما يرجى ملاحظة أن إسهال الأطفال

يجب مراقبته من قبل شخص متخصص في الرعاية الصحية مع التروية بالسوائل


الفسيولوجية وملاحظة مستويات اللألكتروليات أو الأملاح في الدم، لأن الأمر

قد يصبح خطير من الناحية الصحية في حالات الإسهال الحاد لدى الأطفال.

المحاذير : الخروب آمن للغاية وفي حالات نادرة قد يسبب الحساسية




الخروب يستخدم في معالجة :

الإسهال وعسر الهضم و الحارقان

وأيضا في تخفيف التهاب الأمعاء.



تعتبر ثمار الخروب مغذية وملينة معتدلة ويساعد في تطهير الأمعاء.


وحيث إن الخروب قلوي فإنه يستعمل لعلاج حموضة المعدة.

والخروب الطازج مقو للمعدة والمنقوع يعدل حموضة الهضم.


ويصنـع من الخروب مركبات خاصة لعلاج الإسهال عند الأطفال.

يستعمل بكمادات من الخارج لإزالة الثآليل الجلدية.


قشر البذور قابض للأنسجة و ملين, كما يستعمل المغلي والمنقوع في

علاج النزلات الصدرية .

خفض الكوليستيرول بالدم

مضاد للأكسدة


الحساسية والربو لأنه يحتوي على حمض الغاليك

يخفض الضغط الدموي

يقي من ظهور سرطان الرئة إذا استعمل بانتظام

يحد من هشاشة العظام لتركيبته الغنية بالكلسيوم والفوسفور



طريقة عمل شراب الخروب







المقادير:كوب ونصف خروب
كوب ونصف سكر
لتر ونصف ماء
ملعقة صغيرة ماء ورد
-الطريقة:

نحضراناء واسع ونضع السكر مع الخروب بدون ماء ونقلب جيدا

حتى يصير لونه مثل لون الكراميل بس لاتدعونه يحترق


يعنى على نار هادية ثم نضيف الماء بالتدريج ونتركه يغلى على

نار متوسطة حتى يصير لونه بنى غامق نطفىء النار بعد حوالى

عشرون دقيقة وبعد ان يبرد نضيف ماء الورد ثم يثلج فى الثلاجة


وبالهنا والشفا .

-------------------------------

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام حميد
خادم رايه التوحيد مرحب به
خادم رايه التوحيد مرحب به
avatar

انثى عدد المساهمات : 95

تاريخ التسجيل : 06/10/2010

مُساهمةموضوع: رد: الخروب غذاء ودواء وطعام ومشروب لزيز    الخميس أكتوبر 21, 2010 11:08 pm

بارك الله فيكي اختي على موضوعك

ومعلوماتك كثير مفيده

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
امل محمد
مراقب عام
مراقب عام
avatar

انثى عدد المساهمات : 1066

تاريخ التسجيل : 29/09/2010
العمر : 54

مُساهمةموضوع: رد: الخروب غذاء ودواء وطعام ومشروب لزيز    الثلاثاء أكتوبر 26, 2010 6:54 am

حياك الله ام حميد



-------------------------------

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زهر الحنون
المدير العام
المدير العام
avatar

انثى عدد المساهمات : 1384

تاريخ التسجيل : 12/04/2010

مُساهمةموضوع: رد: الخروب غذاء ودواء وطعام ومشروب لزيز    الثلاثاء أكتوبر 26, 2010 10:04 am

بارك الله فيك اختي امل محمد

انت دائما متميزة

الله الله عليك

-------------------------------



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الخروب غذاء ودواء وطعام ومشروب لزيز
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى صفا الاسلامي :: صفـــا الطبــــى :: مواضيع طبيه-
انتقل الى: